#рецепты_ужиндома
Вы помните ЭТИ грудки?😍 Сочные, запечёные и очень нежные.👌Вкусная идея для семейного романтического ужина! Давайте приготовим их вместе😉
Баклажаны пармиджано с томатами и куриными грудками под сырной шапочкой.
Нам понадобится:
🔹Куриное филе 300 гр. 🔹Баклажаны 500 гр. 🔹Томаты резанные 1 банка 🔹Лук репчатый 1 шт. 🔹Моцарелла 100 гр. 🔹Тимьян свежий 3-4 вет. 🔹Сахар 1 ч.л. 🔹Чеснок 1-2 зуб.
Рецепт:
1⃣ Включите духовку на максимум. Разогрейте глубокую сковороду или сотейник с растительным маслом. Мелко нарежьте лук. Жарьте на сильном огне до золотистого цвета 2-3 мин, помешивая. Мелко порубите чеснок, добавьте к луку. Затем, влейте банку томатов. Перемешайте. Добавьте сахар и листики тимьяна без стебля. Варите соус на среднем огне под крышкой 7-8 мин. В конце посолите и поперчите.
2⃣ Тем временем, разогрейте широкую сковороду. Баклажаны разрежьте вдоль на 2-3 плоски пластины. Посолите каждую. Смажьте растительным маслом. Жарьте на сильном огне 1-2 мин. с каждой стороны до поджаристой корочки. Переложите в форму для выпечки.
3⃣ Куриное филе нарежьте вдоль стейками, или большими,но плоскими кусками. Обжарьте в той же сковороде на сильном огне 2-3 мин. с каждой стороны до золотистой корочки, не доводя до готовности.
4⃣ Баклажаны в форме залейте соусом. Сверху выложите куриное филе. Посыпьте сыром. Украсьте веточками тимьяна. Запекайте при 200 гр. 20-25 мин.
